手打麺祭 かめ囲(柴崎)、目の前で打ち立ての麺を食べれるお店、特製手打中華蕎麦(醤油)を食す

グルメ

このお店は2022年6月24日にオープンしたお店、

場所的には、京王線柴崎駅から徒歩4分のところにあります

お店に着くと、数人並んでいました

少し並んだあと、食券が先にということで一回列から離れ食券を購入

列に戻ると家族連れ(3人)が食券を買わずに並んできました

しばらくして、店員がきて食券を要求されると、今買いに行っているとのことで・・・

全員そろってからお並びくださいと書いてあります

店員が注意すると思いましたが、そのまま、割り込みを許すことに・・・残念です

とはいえ、並んでいると、店の外からは、麺を手打ちするところが見れるののはいい感じ

ちなみにメニューはこんな感じです

メニューとしては

手打中華蕎麦 醤油/塩

特製手打中華蕎麦 醤油/塩

※特製は、+味玉、手打わんたん、鴨チャーシュー

あぶらそば 鶏油/煮干

特製あぶらそば 鶏油/煮干

※あぶらそばは特製いりこスープ付き

今回注文したのは、特製手打中華蕎麦 醤油(1,350円)

店外で待ち、店の中にも4人ほど待ちがおり、いよいよカウンターに案内されます

そしてラーメンの到着です

まずはスープから

麺です

この手打ちの麺が抜群に美味いです

メンマです

女将さんが作っているようで、厚みがあり歯ごたえもいい

ワンタンです

抹茶の皮の鴨葱山椒手打ちワンタン

チャーシューです

低温調理のチャーシューで、鴨と豚でしょう

亀甲焼印入りの味玉です

燻製の香りがして、これがまた珍しい

ご馳走様でした

最初の家族連れ割り込み事件はありましたが、味は間違いなく美味しい

そして、目の前で麺の手打ち見れて、その麺がモチモチで、歯ごたえもよし

一つ一つの具材もすべてレベルが高く、これからもっと有名になりそうな予感がします

メニューとしては、醤油、塩、まぜそば

今回は、醤油で大満足、次回機会があれば、まぜそばや塩にもチャレンジしてみたです

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