つきみ野大勝軒(つきみ野)、つけ麺の有名店の系列、濃厚魚介のつけ汁に大盛もちもち中太麺

グルメ
つきみ野駅から歩いて数分、旧16号沿いにあるお店、
お店の裏のほうには駐車場もあり、車でも安心していけるお店です

「大勝軒」は濃い目の魚介系のスープともっちりとした中太面が特徴のつけ麺が有名なお店です

左側に券売機があり食券を購入します
種類としては、つけ麺、辛味つけ麺、ラーメンがあります
ここは一番おススメだと思われるつけ麺を選択
特選つけ麺 全部入り(大)=1150円を購入しました
空いてる席に着き、水をセルフサービスで自席にもってきます
しばらくすると、つけ麺の到着です
全部入りには、チャーシュー、卵、海苔、そして別盛りのネギがついています
麺は、中太のもちもちとした麺であり、大にするとかなり量は多いです
(食べきれない可能性あり、大盛を注文するときは注意が必要)
この中太麺を、濃厚魚介だしのスープに入れ食していきます
これがつけ麺って感じで、濃厚な業界のつけ汁が麺によく絡み、するすると入ってきます
途中味変のために卓上にはニンニク、削り節なんかが置いてあります
(麺の量が多いので、この味変は助かります)
そして具材、チャーシュー、柔らかく美味しい
卵、味が染みていていい感じです
味変しながら大量の麺を完食しました
そこで店員さんにスープ割を注文し、余ったつけ汁に注いでもらいます
そーいえば、大勝軒のルーツにもなった、荻窪の丸長中華そば店
あそこから流れて、このお店も誕生したんだなぁと感じました
https://yasuyasu.net/1200/

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