炭火焼鳥 ばか大将(小田急相模原)、駅近、地元に愛される美味しい焼鳥屋、人気部位は売り切れ注意!

グルメ
小田急相模原北口から歩いて数分のところにある焼鳥屋さん
土曜日、飛び入りで入ろうとしたが予約で一杯だった・・・
平日であるがリベンジのため行ってみた!
お店としてはテーブル席が主で、それほど広くありません
カウンター席に案内され、まずは生ビールから
そしてお通しとして、キャベツが運ばれてきます
キャベツは、卓上にある味噌をつけて食べる感じ、お代わりできるっぽいです
メニューを見て、焼鳥などを注文
まず、通常メニューにない超限定希少部位、おひとり様1本限定のメニューを選びます
どれを注文していいかわからず、店員に確認
もも皮とえんがわは売り切れ中とのこと
ここは、おび(ふとももの特上部位)を注文
次に通常メニューからの注文です
他、早くできるメニューを注文してみた
ポテトサラダ
もつ刺し・・・柚子胡椒をつけながら、ちょいちょいつまみながら飲んでいきます
ついに焼きです
ハツ・・・独特な歯ごたえ、でもめちゃくちゃ柔らかい
レバー(タレ)・・・トロトロです
ささみわさび・・・厚みもあり、半生っぽく好きです
おび(ふとももの特上部位)【希少部位】・・・柔らかく肉厚で食べ応えあります
つくね・・・軟骨のコリコリの感触が楽しい
ここでドリンクの追加です
辛口ジンジャーハイ
焼き第二弾です
ハラミなんこつ・・・軟骨に肉がついている感じ、コリコリです
ふともも・・・肉厚で食べ応えあり
どれも、焼きは柔らかく、それぞれ美味しいです
思いのほか、レベル高い焼鳥と感じました
ドリンクメニューにも日本酒もいろいろあったので、日本酒もチャレンジしたい!
個人的には、レバー、ハツ、ささみわさびがおススメ
+超限定希少部位はおひとり1本限定ので、他の部位も是非試したい
最後に、お酒が残っていたので一品注文
クリームチーズ旨醤油漬け※クラッカー(6枚)

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