肉汁うどんの南哲(神奈川県相模原市)、極太もちもちで食べ応えある自家製麺の肉汁うどん

グルメ

神奈川県相模原市にある肉汁うどんのお店

店頭にある駐車スペースに車を置き入店

出汁、小麦、素材、水にこだわりありとのこと

うどんの種類は3種類(肉汁うどん、ひゃ肉うどん、かけだしうどん)

早速入店すると、右側に券売機があります

今回は、看板メニュー!とある肉汁うどん

小盛(300g)

並盛(400g)

中盛(600g)

大盛(800g)

特大(1kg)

このうち、中盛(600g)=900円を選択し、席に案内されました

席に着きあらためてメニューを確認しました

また食べ方のYouTubeをあげているようです

メニューとともに「南哲流!肉汁うどんの食べ方の指南書」おいていありました

店内を見渡すと、300円で本日の糧なるメニューが300円であり、

1回のみその糧を盛り放題という面白いものも見受けれられました

しばらくするとうどんが到着

麺は太麺で、もちもしして、腰があり食べごたえがあります

指南通り、うどんのみを口にし、小麦の味を確認します

次につけ汁にうどんをつけて食べ進めます

他、カウンターに置いてある、おろし生姜や七味を加えつつ味変していきます

壁には、自家製大辛一味もあり、それも加えてさらなる味変です

また、オプションで注文したかき揚げがは大きく迫力のあるボリュームです

うどんを食べつつ、肉汁に崩したかき揚げをつけ、食べ進みます

最後に、うどん天ぷらがなくなると、

出汁ポットにはいった出汁を肉汁の器に注ぎ、完食です

また、テイクアウト用のメニューもあります

このお店は、店員さんが元気よく気持ちのよい接客をしています

極太、もちもちの肉汁うどんをまた食べに行きたく思いました

次は、かき揚げ以外の他のオプションも試したいです

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