仙川駅からは、歩くと１０分以上はかかるのではないでしょうか
立地的にはちょい遠い、しかし、そんな場所でいつも行列ができているお店
この日は、暑さもあり、仙川駅からタクシーに乗り移動して向かった
もちろん今日も行列ができており、その最後尾に並び、数十分待つことに
順番に店内に案内され、食券を買うように言われます
席はカウンターのみで、８席ほど、そのカウンターの後ろの狭い通路に券売機があり
そこで食券を購入
大きく分けると3種類
- 中華そば
鴨、地鶏のスープに数種類の生醤油を使用したタレを合わせた醤油ラーメン
- 煮干しそば
大量の煮干し、鶏ガラのスープにうすくち醤油タレを合わせた煮干しラーメン
- 塩そば
鴨、地鶏のスープに魚介出汁を合わせた塩ラーメン
今回は、中華そばを選択
特製中華そば（１，２８０円）と麺大盛（１５０円）の食券を購入
店員に食券を渡しつつ、カウンター席から調理工程を見て待つことになります
しばらくするとラーメンの到着
特製中華そばには、鶏シャーシュー×２、豚チャーチュー×２、ワンタン×２、
味玉、メンマ、そして白髪ねぎがのっており、綺麗なラーメンです
まずはスープ、醤油と鴨、地鶏の美味しい醤油スープ
麺は中細のストレート麺の自家製麺
お店の隣には自家製の製麺所あり、そこで作れているのでしょう
チャーシューは２種類
鶏チャーシュー、柔らかくて美味しい
豚チャーシュー
ワンタン
中の餡がしっかりと詰まっていて、生姜の感じがいいです
メンマです
中はトロトロの味玉、味がよくしみています
ご馳走様でした
上品で美味しい中華そばでした
このお店では、他にも、煮干しそばや、塩ラーメンもあり、そちらも興味があります
立地はよくないものの、間違いなく、東京を代表するお店でもあり、行列は覚悟が必要
でも、並んででも食べたいラーメンだと感じました
（2022年5月5日訪問）
