大和駅からは離れたところにあります
車で行くのがベストでしょう、
お店から少しお店から離れたところに２０台分の駐車場があります
入り口から入ると右手前の端に券売機があります
食券を店員に渡し席に案内されると、
目の前に漬物の入った瓶があり、それをつまみながらラーメンの到着を待ちます
お店の特徴
※煮干しの風味を最大限に味わって頂く為少し抑えています
※麺の茹で加減・味の調整は全体のバランスを損ないますのでオススメしません
スープには時期によって店主が厳選する複数の煮干しを使用し、
手間ひまかけてじっくりと旨味を引き出します
香り高い煮干しスープに二種類の特注麺を合わせた一杯
煮干しらぁめん味玉入り（2021年9月18日訪問）
産地・特徴の異なる数種類の煮干しや魚介類からとったダシをブレンドした上品なスープに歯切れの良い特注面を合わせた一杯
具は、チャーシュー×２、ネギ、メンマ×２、二つに割った味玉とシンプル
スープはちょっとザラッとして、煮干しの風味がしっかりとあり、思いのほかあっさりとした味わい
さらに煮干し感が強いであろう、超煮干しも気になるところ
麺はこんな感じ、細めのストレートです
大きめの、メンマです
味歯ごたえのしっかりしたチャーシューです、トロトロでないこの感じも好き
味玉です
追加のチャーシュー丼です（チャーシューと味玉）
ラーメンと具はかぶります
チャーシュー丼に、煮干しらぁめんのスープを注ぎ、備え付けの漬物を一緒に食します
これがまた好きなんですよね
煮干し風味のしっかりとした、細麺とのバランスもよく、非常に美味しい、煮干しらぁめんでした
次は、超煮干しらぁめんにチャレンジしたく思います
超煮干しらぁめん全部入り（2022年1月15日訪問）
煮干しのクセや苦みを生かしたスープなので初めての方にはオススメしません
流行りのドロドロ濃厚系ではありません（笑）
今度は全部入りを注文、さらに超煮干しにしてみました
全部入りにすると、麺の美しい感じが隠れちゃうんですね
具は、チャーシュー×４、ネギ、メンマ×４、二つに割った味玉、海苔
全部入りにすると、
チャーシュー、メンマが２倍になっていてボリュームもあります
ザラっとした感覚と、ガツンとくる煮干しの風味がいい感じです
そのスープに海苔を浸して食べるのも美味しい
期間限定メニューもあるようなので、そちらにも期待
