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相模原市の上溝にある老舗の焼きそば専門のお店
以前は中華料理屋だったらしいが、今は潔くソース焼きそばのみ
実は前回お店に訪問した時は、売り切れのため断念し、今回のリベンジに至りました
場所的には、交通の便はよくない場所にあり、せっかく訪問しても売り切れでは、
ダメージがあるので、時間的に早めに訪問することをおススメします
お店に入ると、席に案内されます
席には、割りばし、ソース、醤油、七味唐からし、コショーが配置
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店内にメニューが掲示されているので、それを確認
メニューは焼きそばのみ、
サイズは、大と並
玉子入、肉理入、肉玉子入があります
またそれぞれ、定食が準備されているとのこと、
定食はライス、みそ汁、漬物なんかがついている様相
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今回注文したのは、
焼きそば(大)肉玉子入り(950円)
注文すると、鉄板で焼きそばを焼いてくれます
外からみると、焼き場はこんな感じです
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焼きそばの到着
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紅ショウガが細かく微塵切にされ添えてあります
キャベツ、もやしそして、豚肉、ソースと麺が絡まりいい香りがします
麺は、適度な長さに切られています
野菜も適度に切られ、麺と野菜のアクセントがいい感じ
そこに、目玉焼きがのっており、ビジュアル的にも食欲をそそります
目玉焼きを割るとトロトロの黄身がでてきます
それを麺に絡めながら食べると、まろやかさが加わりこれも美味しい
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大盛りは、量的にもかなり多め
焼きそばのいいソースの香りと、シャキシャキの野菜と麺との絡みを味わい、完食です
ご馳走様でした
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持ち帰りのお客さんも何人か来ているようですし、地元からも愛されるお店だと感じました
少し交通の便は悪いですが、
鉄板で焼かれた、美味しいソース焼きそばを食べたくなったら、また訪問したいと思います
(2022年8月28日訪問)