相模原市の上溝にある老舗の焼きそば専門のお店
以前は中華料理屋だったらしいが、今は潔くソース焼きそばのみ
実は前回お店に訪問した時は、売り切れのため断念し、今回のリベンジに至りました
場所的には、交通の便はよくない場所にあり、せっかく訪問しても売り切れでは、
ダメージがあるので、時間的に早めに訪問することをおススメします
お店に入ると、席に案内されます
席には、割りばし、ソース、醤油、七味唐からし、コショーが配置
店内にメニューが掲示されているので、それを確認
メニューは焼きそばのみ、
サイズは、大と並
玉子入、肉理入、肉玉子入があります
またそれぞれ、定食が準備されているとのこと、
定食はライス、みそ汁、漬物なんかがついている様相
今回注文したのは、
焼きそば（大）肉玉子入り（９５０円）
注文すると、鉄板で焼きそばを焼いてくれます
外からみると、焼き場はこんな感じです
焼きそばの到着
紅ショウガが細かく微塵切にされ添えてあります
キャベツ、もやしそして、豚肉、ソースと麺が絡まりいい香りがします
麺は、適度な長さに切られています
野菜も適度に切られ、麺と野菜のアクセントがいい感じ
そこに、目玉焼きがのっており、ビジュアル的にも食欲をそそります
目玉焼きを割るとトロトロの黄身がでてきます
それを麺に絡めながら食べると、まろやかさが加わりこれも美味しい
大盛りは、量的にもかなり多め
焼きそばのいいソースの香りと、シャキシャキの野菜と麺との絡みを味わい、完食です
ご馳走様でした
持ち帰りのお客さんも何人か来ているようですし、地元からも愛されるお店だと感じました
少し交通の便は悪いですが、
鉄板で焼かれた、美味しいソース焼きそばを食べたくなったら、また訪問したいと思います
（2022年8月28日訪問）
