今日は八王子の人気店まで遠征、八王子駅からは徒歩５分くらいでしょうか
お店の外に券売機があり、そこで先に食券を買って列に並ぶルールのようです
このお店では中華そば、そして担々麺がレギュラーメニューのようです
気になるのは、券売機の下段にカレーも扱っているとか・・・今回は目的の中華そばでいきます
購入したのは、特製中華そば（１，１００円）
既に訪問時に１０人以上の列がきていましたで、一番後ろに並びました
店員に食券を渡し、２０～３０分間並んだ後に店内に案内されました
店内に入り、まずは手の消毒、グラスを手にとり水を注ぎ、席に着きます
席は全部でカウンターの６席で、広くはない感じ
しばらくすると、特選中華そばの到着
具は、チャーシュー、ワンタン、味玉、青菜、ネギ、メンマ
麺の感じとか、綺麗な中華そばです
まずはスープから
国産鶏スープに沢山の乾物を合わせて作る無添加スープ
上品で煮干しの旨味がでているが、あっさりと飲みやすい醤油スープで美味しい
麺は、「春よ恋」をはじめ数種類の国産小麦にたっぷり卵を合わせて製麺
中細ストレートの自家製麺は、スープにもマッチングして、しなやかなコシでいい感じ
チャーシューです
薄めの味付けで柔らかい肉の食感、旨味を楽しめます
ワンタンです
ほんのり生姜がきいていて、美味しい
味玉です
メンマです
太めのメンマで、サクサクと食感も楽しいです
ご馳走様でした
実は替玉を追加しようとしたが、本日はやっていないとのこと、残念
煮干しが強い感じというより、優しく旨味として感じる
すべてバランスよく美味しい特選中華そばでした
八王子で一番人気店のもつけ、担々麺やカレーもあるようなので、
そちらもチャレンジしてみたいと思います
（2022年1月30日訪問）
