八雲(池尻大橋)、「ミシュランガイド東京2018」ビブグルマンにも選ばれた、ワンタン麺の名店

グルメ

池尻大橋にある八雲、このお店は「ミシュランガイド東京2018」ビブグルマンにも選ばれています

このお店のルーツは、浜田山にあるワンタン麺で有名な「たんたん亭」で、1999年に中目黒で創業

以前は、池尻大橋の別な場所の2階にあり2005年に今の場所に移転したようです

実は、2階の時も一回訪問したことあり、今回は2度目の訪問となります

まず、入り口に入ると左側に券売機があります

麺の種類としては、白だし、黒だしの2種類があるようです

今回は一番左上にある(一押し?)ということで、

特製ワンタン麺(肉、エビ、3ケずつ)、白だし1,100円の食券を購入

たんたん亭には、行ったことないので確かなことは言えませんが、

おそらく黒だしのほうがその味に近いのだと思います(色合いを比較したところ)

訪問は日曜日の17時を過ぎたころ、お客はまだ1人しかいなく、並ばずに入ることができました

コロナの影響もあり、夜は17時~20時までのようです

席に案内され、食券を店員さんに渡します

お店の雰囲気は、非常にきれいで、移転前のお店より、オシャレになった雰囲気

しばらくすると、ワンタン麺が到着です

透き通る美味しい白いスープに、チャーシュー、メンマ、海苔がのっており、

肉のワンタン×3、エビのワンタン×3

このお店では、ラーメンでなく、スープワンタンもメニューとしてあります

そのくらいワンタン押しです!

まずは、麺は、中細のストレート麺で、歯切れもよくいい感じ

チャーシューは2枚

肉ワンタン×3

そして、エビワンタン×3

ぷりぷりの食感とエビの風味を楽しめ、こちらが肉より好きですね

スープまですべてを完食させていただきました

 

今回は、白だしのワンタン麺を注文しましたが、

次回は、黒だしもチャレンジしてみたく思いました

またあのワンタンの食感と味を楽しみたい

そして、このお店のルーツである「たんたん亭」にもいつの日か行ってみたいと思います

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