甲府

山梨県甲府市にある人気の老舗ラーメン屋さん、 甲府駅からは徒歩で２０分位でしょうか、金手駅の方が近いのかもしれません 蓬来軒はこんなお店 創業昭和３９年、支那そばを全国で初めて復元させた発祥店とされています その日は車で訪問、店の前に３台、...

「ほうとう」は山梨を代表する郷土料理であり、 小麦粉を練って平打ち麺に、かぼちゃや芋類、きのこ、季節の野菜、 肉などの具材を加えて、味噌仕立ての汁で煮込む素朴な料理です 古くは戦国武将、武田信玄が陣中食にしていたとも伝えられてきました とい...