小田原駅からは徒歩１０分くらいになるのでしょうか
車で行ったため、距離感的にはわかりませんが、少し小田原駅から離れてると思われます
同店は、2006年創業の地域に根付いたお店です
店主は、新宿にある桂花ラーメンで修業されていたようです
近くにあるお店の駐車場に車をとめ店頭に向かうと既に、豚骨のニオイが・・・
お店の外観は、昔からある懐かしいような古めかしい街のお店といった感じ
暖簾をくぐり入店すると、豚骨を炊くさらに強烈なにおいが漂っています
この強烈なインパクトが熊本ラーメンの豚骨なのでしょう！
カウンター席に案内され、まずは、メニューを見てみます
ラーメンの種類は６種類、
くまもらーめん（ネギ、キャベツ、チャーシュー入り）
高菜らーめん（油でいためた九州名産の高菜漬け入り）
野菜らーめん（キャベツ、キューリ、紅ショウガ入り）
ちゃーしゅーめん（柔らかくておいしいチャーシュー入り）
ブッタガヤ（時間をかけて煮込んだ、とろけるような角煮入り）
スタミナラーメン（角煮、チャーシュー、高菜など盛りだくさん入り）
※メニューの大盛は消してあったので、今は大盛を提供していないようです
このなかから、すべてを楽しみたいのでスタミナラーメンを注文しました
カウンター越しに、自家製麺でしょうか、ゴワゴワした感じの麺が見受けられます
奥には大きな寸胴があり、そこでグツグツとスープを煮込んでいます
そして、しばらくして注文したラーメンの登場です
なかなかのインパクトとボリューム感です
まずは豚骨醤油味のスープからいただくと、強烈な豚骨の香りはあるものの、
そんな匂いは全く気にならないほど深いコクがあります
マー油が浮いていて、ニンニクと豚骨がガッツリときますが、マイルドです
続いて麺、中細縮れ麺で、ゴワゴワしていて噛むとパツパツ切れる感じ、
しっかりワシワシしていて固め、噛むほどに小麦のうま味を感じます
そして、濃厚なスープと相性がまたいい
大きなチャーシューが２枚、2枚ともぶ厚くてどっしりした感じです
しかし、口に入れると、とても柔らかく、ホロホロと崩れるほど柔らかいです
角煮は、しっかりした肉質で味もしみ込んでます
ホロホロで柔らかく、食べ応えも抜群です
生キャベツ、シャキシャキしていて、濃厚なスープをくるりと絡めても美味しい
アクセントの高菜です
最後に味玉です
小田原で食べれるかなりレベルの高い熊本ラーメン、
なかなか小田原まで行く機会は少ないかもしれませんが、また是非行きたいお店になりました
味、ボリュームそして食べ応えはバッチリで、豚骨好きにはおススメです
苦手な人は・・・強烈すぎてニオイでダメかもです
（2021年11月6日訪問）
