大和駅から歩くと少し距離がある様相、店頭に車を置くスペース（２台？）があるので、
そこに車を止めて入店です
TRYラーメン大賞2021～2022、名店部門とんこつ部門１位のお店
過去にも毎年のごとく受賞している様相
「どっ豚骨♡」の看板を掲げるお店です
入り口を入り右側にある券売機で食券を購入
今回は、チャーシューメン大盛（１１３０円）＋きくらげ（７０円）
＋チャーハン（４５０円）
店員さんに、食券を渡し、カウンター席に案内してもらいました
その際、好みを聞かれ、麺かためを伝え待つことになります
席には、ニンニク、ゴマなどの薬味が置いてあります
お店の雰囲気はこんな感じです
しばらくすると、チャーハンから到着しました
そしてラーメンの到着です
ラーメンには、大きなチャーシュー５枚＋、増量したきくらげ、
海苔１枚、ホウレンソウ、ネギがのっています
スープは、二つの羽釜で豚頭、ゲンコツなど複数の部位を炊いたスープを使用
本スープ、サブスープ、水の３種類を絶妙な加減で合わせながら豚骨のもつ旨みを抽出
「どっ豚骨」の何ふさわしい超濃厚なとんこつスープです！
中太のストレート麺で、濃厚な豚骨スープにマッチしています
チャーシューは、大きくしっかりした食感の美味しいお肉です
一通り食べた後に、ニンニク、ゴマ、コショウなど薬味を加えながら味変、
そしてスープをすすりながら、パラパラチャーハンにも手を進め、美味しく完食しました
家系のようなラーメンで、ホウレンソウやきくらげの食感も美味しく、
大きなチャーシューもいい感じです
なにより濃厚な豚骨スープは相当レベルが高く、豚骨好きには是非味わってもらいたいです
（2021年11月20日訪問）
