家系ラーメン

荻窪駅にある家系ラーメンのお店 券売機で、食券を購入 今回は、特製ラーメン（並）とライス そのセットがこんな感じです お店にあるもので味変とかしていけます ラーメンを食していきます スープ、麺 チャーシューです 味玉です 少し並びましたが、...

家系ラーメンが誕生したのは1974年 吉村実氏が研究を重ねていた九州の豚骨ベースと東京の醤油ベースを組み合わせたスープを開発 「吉村家」というラーメン店を横浜の磯子区新杉田に開店 豚骨醤油ベースの風味豊かなスープと、モッチリとした「酒井製麺...

寒川神社に初詣のついで、今年初のラーメンを食べてきました まずは、食券を買い、順番を待ちます 2024年1月13日訪問 家系ラーメンの限定味噌（中盛）を注文 スモークロース×2 トロトロバラ肉×2 半熟味玉、限定ネギ、中盛 いろんなトッピン...

家系ラーメンのお店、クックらに訪問しました 家系ラーメンでは〇〇家と店名がつくのが多いですが、このお店はちょいと違います 相模大野駅から相模女子大の方に歩いていくと左側にあるあります 入り口は大きくなく、わかりにくいかもしれません ドアを開...

小田急相模原駅南口からおりてすぐの家系のラーメン屋さんです 濃厚な豚骨醤油のスープと、 麺は、「酒井製麺」で、もちもちとした食感が美味しいです そのもちもちとした麺に、濃厚な豚骨醤油のスープがよく絡みます 店内には、ワンピースのキャラクター...