ほうとう

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グルメ

小作 甲府駅前店(甲府)、山梨の郷土料理、ほうとうを食べてきた、武田信玄の甲府で小作のかぼちゃほうとう!

「ほうとう」は山梨を代表する郷土料理であり、 小麦粉を練って平打ち麺に、かぼちゃや芋類、きのこ、季節の野菜、 肉などの具材を加えて、味噌仕立ての汁で煮込む素朴な料理です 古くは戦国武将、武田信玄が陣中食にしていたとも伝えられてきました とい...
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