JR町田駅から徒歩３分くらいでしょうか、JRの線路沿いにあるラーメン屋です
このお店は以前、マスコミなどにも話題になっていたお店で、
当時は女性従業員のみで営む、優しいとんこつラーメンのお店との認識がありました
しばらく行くこともなく、その間、２年近くの休業期間があったようです
まずは入店してみます
すると右側に券売機があり食券を購入地ます
今回は、肉玉らぁめん（９５０円）を購入
店内は、カウンター席で９席ほど、食券を店員さんに渡し、席に着きます
以前とは違い、男性従業員が入っていたので、何か変更があったのでしょう
しばらくするとラーメンの到着です
チャーシュー４枚、メンマに味玉、海苔に、野菜が少々、最後にマー油がちょろっと
とんこつでありながら、見た目に優しそうなラーメンです
まずはスープから
とんこつスープは、クリーミーで、しかしどこか優しく感じ味です
なんでも、スープは一回スープを炊いた後、冷蔵庫に入れて、固まったアブラを取り除く
そして、提供するときに適量戻すといった手法が以前説明されていました
麺です
中細で、コシもあり優しいとんこつスープに絡みます
チャーシューです
玉子です
穂先メンマです
そして野菜
ご馳走様でした
久々の訪問でしたが、あの優しいとんこつラーメンを再度食することができました
当日お店には以前見た女性店主の姿はなく、男性店員が増えていることが見受けられた
あの女性店主の麺の湯切りがカッコよくて好きだったので、そこは残念
しかし、優しい豚骨ラーメンが復活したと考えたら、どこか嬉しい
町田にはいろんなラーメン屋さんがありますが、またここにも訪問したく思いました
（2022年4月17日訪問）
