2022年11月20日訪問
TRYラーメン大賞2022～2023、名店部門みそ部門２位のお店
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このお店、もともと高座渋谷から鶴間に移転してから初めての訪問になります
まずは入り口に入ってから左側に券売機があるので食券を購入
今回は味噌チャーシュー麺（１２００円）＋大盛り（１２０円）
席に案内されラーメンを待ちます
豚骨ベースの出汁に、すみれの味噌を使用し、まろやかだけどスパイシー（生姜もいい感じ）
ラードでスープを覆うスタイル
まずはスープ
麺です
チャーシューです
これがまた柔らかく美味しい
ご馳走様でした
2021年9月12日訪問
TRYラーメン大賞2021～2022、名店部門みそ部門２位のお店（2021年10月24日更新）
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札幌ラーメンの『すみれ』が公認した４件目の暖簾分け店、
高座渋谷にある『ラーメン郷』に行ってきました
店主はすみれで修行していたそうです
お店の外に数人並んでいた状況、またお店のそばには駐車場もあります
駐車場に車をとめ、店内入り口に入り右側にある券売機で食券を買うことになります
特醸味噌ラーメン（１０５０円）＋現金１００円で大盛り
買った食券と大盛り分現金１００円を店員さんに渡し、外で順番を待ちます
しばらくすると、店内のカウンター席に案内されました
様々な賞を受賞しているようで、楽しみです
あたらめて、メニューを確認です
そして、ラーメンの到着です
具にはチャーシュー（短冊状バラと普通のもの）、メンマ、炒めもやし、ネギ、生姜
スープはマイルドで、濃い味噌の風味が堪能できます
（豚骨ベースの出汁に、すみれオリジナルの味噌を使用）
やはり美味しい
生姜を溶かしながら味変して食べていけるのも面白い
麺は、黄色い縮れで、歯切れよく、スープによくからみます
チャーシューは短冊状バラと普通バラのもの、もちろん美味しい
すみれの、ラーメンは食べそびれているので、初すみれ系体験でした
味噌のマイルドで、濃厚な味わいと、相性の良い縮れ麺がまたいい感じです
さらに、生姜や、卓上にある一味唐辛子で味変して楽しむのおよいです
このお店は、味噌だけでなく、醤油も提供しているので、そちらも食したい
そう思えるお店です
でも、やっぱり味噌ラーメンが一番かな・・・
【公式】札幌ラーメン 郷 | 神奈川県大和市の札幌味噌ラーメン店
大和市で本格的な札幌味噌ラーメンが味わえる『ラーメン郷』公式サイト。札幌すみれオリジナル味噌を使用、麺も毎日北海道から取り寄せています。
www.ramen-go.net
